金寨土特产 认准乡下铺子
金寨旅游、三人点了三个菜！金寨特产味道果然不错！
发布时间：2023-11-12 来源：乡下铺子 浏览次数：金寨是中国GE命的重要策源地、人民jun队的重要发源地，革命时期，境内先后爆发了立夏节、六霍QI义，组建了12支主力HONG军，是红四方面军主要发源地、鄂豫皖革命根据地核心区、安徽省抗ZHAN指挥中心和刘邓大军挺进大别山前线指挥部。
ZHAN争年代，10万儿女为国JUAN躯，走出了洪学智等59位开GUO将JUN，被誉为“红军摇篮、将军故乡”。
当年红军将士们爬雪山过草地，长征途中吃草根啃树皮，靠着崇高的革命意志和坚定的革命信念硬是打出了一片江山，今天作为革命老区的金寨县，经济生活蓬勃发展，人民的物质生活水平有了显著进步。饮食文化是每个地域都有的独特标签，下面来推荐几款金寨的特色美食。
1、金寨红豆腐
红豆腐是金寨山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。
2、天堂寨泡菜
金寨的天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料，用传统的手工制作方法生产，不加任何添加剂，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。
3、金寨吊锅
吊锅，顾名思义，这是一样和“吊”有关的菜。菜经过炒制，将铁锅套在挂钩上，盖着火苗。待锅烧热后，放入做好的食材，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其中，加水，放盐、香料等烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香气四溢，一边大口喝酒，一边大口吃肉，此情此景确实别有一番风味。
微信咨询联系电话：18110484982 邮箱：3376158913@qq.com 地址：安徽省六安市金寨县物流园A区F10-111-113版权所有：安徽乡下铺子农业发展有限公司 皖ICP备15121080号-1 技术支持：企航互联 合肥网站建设
